当非洲高原的罗布斯塔香气、意大利浓缩咖啡的百年传统、云南普洱山谷的咖啡庄园故事，以及海南热带岛屿的咖啡风味记忆在北京CBD交汇时，咖啡早已不只是饮品，而是一条贯通全球产业链与文化记忆的“味觉丝路”。
4月15日，第四届北京CBD国际咖啡文化节在北京正大中心启幕，来自全球近50家精品咖啡与烘焙品牌齐聚现场，为中国消费者带来一场跨越国界的味蕾盛宴。
4月15日，中外嘉宾共同开启第四届北京CBD国际咖啡文化节。
一杯咖啡里的世界风味
“每一杯咖啡都有它的故乡。”在开幕现场，来自乌干达、意大利、中国云南、海南等多个国家和地区的政府代表、行业机构与咖啡从业者齐聚一堂，展开一场全球咖啡产业对话。
商务部流通产业促进中心王斌主任首先为活动致开场词。他表示，咖啡已成为北京崭新的城市消费名片—从CBD写字楼里的精品手冲，到胡同深处的创意特调，再到故宫角楼旁的跨界体验，多元化的消费场景让北京咖啡市场兼具国际化的高效精致与本土化的从容温度。咖啡与商旅文体健等业态的深度融合，充分彰显了其链接消费场景、激活城市活力的独特价值。
乌干达共和国驻华大使馆公使穆海西·杰弗里介绍，作为罗布斯塔咖啡的发源地之一，咖啡产业惠及乌干达约1250万人，是国家重要的经济支柱之一。“乌干达不仅种植咖啡，更在培育合作伙伴关系。”他向中国企业发出邀请，希望在加工制造、品牌推广和技术创新等领域深化合作。
从非洲高原到欧洲南端，意大利深厚的浓缩咖啡文化底蕴，积极布局中国市场。中国意大利商会秘书长柯思潭在开幕致辞中表示，中国市场对意大利咖啡文化的兴趣正在持续上升，作为浓缩咖啡的故乡，意大利正在通过政策倡导、企业服务与文化推广，支持更多意大利咖啡品牌进入中国市场。
正大集团执行副总裁、一带一路事业线首席执行官兼中国区地产及商业办公事业线董事长洪波在开幕致辞中介绍，北京CBD国际咖啡文化节已连续举办四届，正在成长为首都重要的国际消费文化品牌之一。“我们把全球优质产区的咖啡带到北京CBD，就是希望让消费者一站式体验世界咖啡文化。”她说。
与此同时，“中国咖啡之都”云南普洱正逐渐形成具有本土特色的产业发展路径。云南普洱市委常委、市人民政府副市长封峰在发言中表示，普洱正加快推动咖啡产业绿色转型与全链条升级，推动咖啡与文旅、康养等产业融合发展。普洱期待以咖啡为媒，借助本届咖啡文化节的平台，深化与全球产业伙伴的交流合作，共同拓展发展机遇，推动普洱咖啡走向更广阔的国际市场。
4月15日，商务部流通产业促进中心王斌主任为活动致开场词。
4月15日，乌干达驻华大使馆公使、少将穆海西·杰弗里在开幕式上讲话。
4月15日，意大利中国商会秘书长柯思潭在开幕式上讲话。
4月15日，正大集团执行副总裁、一带一路事业线首席执行官兼中国区地产及商业办公事业线董事长洪波在开幕式上发言。
4月15日，云南普洱市委常委、市人民政府副市长封峰在开幕式上讲话。
从产地到空间：咖啡如何融入城市日常
如果说原产地决定了咖啡的风味，那么消费市场则影响着咖啡文化如何落地。本届咖啡文化节为此提供了一个观察样本。
4月15日，中国商务部流通产业促进中心处长张婷婷（左一）在圆桌对话环节中分享。
中国商务部流通产业促进中心处长张婷婷认为，中国咖啡市场的最大特征，是多样性与包容性并存。过去，消费者谈起全球咖啡产地，总会想到埃塞俄比亚、巴西或巴拿马；如今，中国消费者的菜单里，乌干达、萨尔瓦多、厄瓜多尔等新产地不断出现。“中国市场为世界咖啡提供了一个多样化展示的平台。”
更重要的是，中国正在创造属于自己的咖啡消费模式。线上消费快速发展、IP联名不断创新、地方风味持续叠加，中国消费者正在主动创造“咖啡配方”。正如张婷婷所说：“中国市场的更新速度，就是中国咖啡的独特竞争力。”
“咖啡不仅是一种农作物，更是一段跨国迁徙与文化融合的历史。”正大集团中国区地产及商业办公事业线首席执行官兼正大中心首席执行官王晓丽进一步讲述了正大太阳河咖啡小镇背后的文化故事。
4月15日，正大集团中国区地产及商业办公事业线首席执行官兼正大中心首席执行官王晓丽（左二）在圆桌对话环节中发言。
据她介绍，上世纪50年代，来自20多个国家的归国华侨将咖啡种子带回海南万宁，种下新中国最早的一批咖啡树。正大集团在收购并整合太阳河咖啡产业资源后，依托这一独特的侨乡文化背景，推动建设“太阳河咖啡小镇”，尝试将咖啡从种植、加工延伸至文旅体验与生活方式场景，让这段侨乡故事被重新讲述。
“从一颗种子到一杯咖啡，我们希望构建完整的产业链条。”王晓丽说。
中国市场：世界咖啡产业的“新变量”
近年来，中国咖啡市场持续高速增长，消费者对咖啡品质与文化内涵的需求不断提升。正大中心作为北京国际化消费地标，商业空间汇集了众多国际连锁咖啡品牌。同时，还有黎巴嫩美食 Mac Mac by Sumac带来独特的黎巴嫩咖啡，全新开业的由机器手臂制作咖啡的新一咖啡等，构筑兼具文化特色与潮流新鲜感的消费风尚。同时，传递纯正意大利咖啡文化的Lavazza 咖啡和专注单一产地咖啡的 Grid Coffee 也将于近期正式开业，进一步将丰富日常化的消费场景。本次第四届北京CBD国际咖啡文化节活动期间，消费者在体验精彩市集的同时，还可在正大中心场内商业畅享多元消费礼遇。
第四届北京CBD国际咖啡文化节市集活动现场
从乌干达高原，到意大利街角，再到云南山谷与北京CBD，咖啡不仅带来了全球风味，也促进了不同地区之间的经济联系与文化互动。如今，咖啡的故事已经不再只是“从世界来到中国”，而是“中国书写世界咖啡故事的一章”。文/林听（完）